纳米技术食品寄生病原体检测
多种不同致病菌会污染食物(见:
食宿疾病A-Z索引产生多种食物传播感染研究人员识别出250多条食物传播疾病其中大多数为感染者,由各种细菌、病毒和寄生虫引起有害毒素和化学物也可能污染食物并引起食物传播疾病
食物传播疾病是一个常见、代价高 — — 但却可以预防 — — 公共健康问题。疾病控制预防中心估计美国单是每年4800万人因食物传播疾病而生病,128,000人住院治疗,3000人死亡美国农业部估计食物传播疾病每年耗资超过156亿美元。
更别提食源病原体攻击的可能性, 这些惊人数字驱动生物传感器开发成为快速检测病原体的重要分析工具
可惜当前检测技术,如ISO方法6579、荧光反射体、酶链免疫感应检测或聚合物链反射等耗时繁复并敏感度有限因为它们缺乏实时检测细菌的能力
纳米技术提供替代传感器平台的机会快速、敏感、可靠和简单隔离检测
E.西里岛和其他病原体纳米技术赋能检测技术包括使用光学检测
量子点脱机局部面粒共振金属
纳米粒子脱机增强荧光染色固定纳米粒子或Raman报告器分子固定式金属纳米粒子
生物检测应用中所有纳米结构都有两个特征第一,内含某些识别机制解析物,例如抗体或酶第二,它们能生成分辨信号和分析器,而该信号可由纳米结构本身生成或由信号分子固定或嵌入纳米结构生成
例子如下:
碳纳米管传感器检测活菌超低浓度
A级
碳纳米管基础强力生物传感器近实时可有选择检测单聚域
建立传感器 研究人员联通boxylate单墙
碳纳米管SWCNT适配器aptamers不单极适配感应器,对各种分子目标包括细菌进行有选择和高能力检测,还显示对碳纳米管自组
混合材料apamer-SWCNT同时作用生物传感器的感测层和感测层目标细菌的存在促进相容变化,将磷酸盐组与SWCNT侧墙分离,诱导SWCNT电荷变化并随后改变记录潜力
纳米生物传感器检测Salmonella
三种病原体Salmonella、Listeria和toxoplasma每年造成1 500人死亡沙门氏菌是食物传播死亡的最常见原因 并导致数以百万计食物传播疾病源头原生鸡蛋不足、鸡肉不足、奶制品、海鲜、水果和蔬菜 — — 基本或多或少你所吃的东西。
研究人员设计并搭建异形硅/金纳米阵列并用反沙门氏抗体和有机染分子实现机能化高方位纳米甘油特性使硅纳米甘油产生增频捕捉检测Salmonella(Salmonella)(Silmonella)
纳米技术,
Au/Si异步生物传感器沙门氏菌检测)
图形传感器检测病原体
A级
图形化基础传感器设计可同时检测多重物质,包括危险细菌和其他病原体
光素快递,
Hybride-诱导双波段可图象元物感应)
新传感器研究者设计数组纳米石磁盘,每个磁盘内都嵌入离中心孔传感器包括离凝和硅层,可应用电压调和石墨特性检测各种物质
磁盘和洞间交互产生普拉松混合效果,提高设备敏感度洞和盘还生成不同的波长峰值,每个波长峰值可同时检测不同物质的存在
Peptide纳米管高敏感病原感应芯片
研究者开发
无标签传感器芯片集自peptide纳米管允许电检测极低检测限值病毒可能导致紧凑超敏感病原体检测芯片应用,对假阳性信号有高度耐受性
单步检测附磁珠病原体和病毒
A级
磁波感应器磁分离和磁松开关并用单步检测高敏感度和可复制性细菌和病毒与检测细菌和病毒的传统解析相比,这种解析很容易操作而无需费力预处理净化并易适应关口测试
纳米结构微流化物检测平台
新建氧化锌纳米棒集成
微芯片捕捉禽流感病毒生物功能化ZnO纳米表面并用多路三明治检测病毒
平台还拥有同时检测多病毒病原体的能力,通过空间编码不同抗体并存到同一块芯片上
通过